甘露鮮蔬炒米粉的做法怎麼做

簡介 Q媽是個無肉不歡的人，但今天特別為一位小弟弟炒一份全素食的米粉，還特地查瞭一下哪些食材是屬於葷的(特別註意不能有洋蔥、蔥段、蒜頭、蒜..)沒有這些爆香，隻能搭配多樣的鮮蔬來讓這盤炒米粉不孤單，其實~素食也很好吃喔~ 再來句口號吧!一起來吃蔬食就地球! 材料 米粉1大包 冬粉3小卷 高麗菜絲數片 芹菜末3支 木耳絲2朵 南瓜絲1小塊 紅蘿卜絲1/2根 幹香菇絲5朵 玉米粒3大匙 香菇水1碗 龜甲萬料亭和露4大匙 龜甲萬禦釀醬油2大匙 素油膏1大匙 白胡椒粉適量 香油少許 黑醋1中匙 做法

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   食材準備:高麗菜絲、芹菜末、木耳絲、南瓜絲、紅蘿卜絲、香菇絲、玉米粒、香菇水

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   幹冬粉與幹米粉要先泡水軟化後再撈起瀝水...這是很多人有跟我分享過的..米粉+冬粉一起拌炒 超Q彈..比例沒有一定，我大概是米粉與冬粉比例為3:1

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   先將所有食材下鍋拌炒，接著放入混合的冬米粉，將香菇水倒入鍋中，才不會太幹而燒焦，轉中小火不斷的翻炒，再加入醬料調味後，再次攪拌翻炒均勻，最後在灑上胡椒粉即可

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   蔬食多多又Q彈的炒素食米粉完成!

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   另外自己還是準備瞭蔥段、洋蔥、蒜頭、肉絲拌炒後，加入炒好的素米粉，再加上七味粉，我愛的重口未炒米粉開動!