安萱下課後 無敵簡單比斯吉(司康)的做法怎麼做

簡介 同事說起好久沒吃到肯德基的比斯吉 說著說著連我也開始想吃瞭 這個配方沒有鮮奶油 用最簡單拿到手的材料來做 重點是做法 超 簡 單(簡單到想失敗都難這樣~) 整體口味不僅兩個小朋友喜歡(她們自己也會做) 同事也說不錯 "這是肯德基的比斯吉"呢 呵呵 材料 面粉-低筋中筋都可以220克 泡打粉10克 鹽一點點 糖25克 奶油-常溫就可以75克 蛋1顆 牛奶一湯匙約5克 蛋黃裝飾用可有可無1顆 葡萄幹裝飾用可有可無約10克 做法

1. 
   1

   面粉過篩 把所有幹料(面粉 鹽 泡打粉 糖)混合倒入攪拌碗中然後倒入濕料(奶油 蛋 與牛奶)蛋黃和葡萄幹備用

2. 
   2

   預熱烤箱到180度用手攪拌面團揉成一像照片這樣一團 就完成瞭!(如果覺得有點幹 可以加一點點牛奶 但應該是不用)

3. 
   3

   想吃原味可以壓兩公分厚度切成八塊進入烤箱這次想加點葡萄幹所以才分兩團

4. 
   4

   原味那一團放到烤盤 壓大約兩公分左右的厚度 切成四塊(要更像肯德基造型可以用杯子壓成圓形)烘培紙可鋪可不鋪 我喜歡鋪 這樣不用清洗烤盤 比較省事

5. 
   5

   另外一團我就加瞭葡萄幹~葡萄幹可以先泡水一下下 這樣烤起來不會太硬 一樣切成四塊

6. 
   6

   進烤箱前表面塗上蛋黃 增加色澤

7. 
   7

   180度烤10-15分鐘就可以出爐瞭

8. 
   8

   搭點果醬或奶油超好吃的!