白蘿卜番茄螺片雞湯的做法怎麼做

簡介 在白蘿卜便宜到要命的季節，每次采買的時候一定會抓一根，一整條最便宜的時候30元可以煮兩次，這種甘甜入味的蔬菜最適合用來煮湯。螺片是港式煲湯裡常會出現的食材，它的功能和幹魷魚是一樣的，可以增加湯頭的鮮甜。 材料 去骨雞腿肉1包 白蘿卜1/2根 牛番茄2顆 螺片1片 做法

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   白蘿卜與牛番茄切塊備用。

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   螺片浸泡至少2小時。

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   先稍微熱鍋一下，直接放入雞腿肉煎至金黃色。（不須放油，雞腿肉本身的油就很多瞭）

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   註入2碗半的清水，你會發現迷人的乳白色湯底出現瞭。

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   將所有食材放入鍋內，用中火熬個15分鐘。

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   15分鐘後整鍋湯滾得沸騰，這時候立刻轉小火慢慢熬約45分鐘至1小時即可。

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   完成。