蔬果沙拉聖誕樹的做法怎麼做

簡介 因為擔心聖誕節吃太多炸雞、烤雞， 已經全身都是肉肉的無尾熊, 做一盤沙拉來搭配解解膩(^ ^) 材料

高麗菜 1/8切,綠花椰菜 1/4棵,小蕃茄 5顆,巨峰葡萄 5顆,甜玉米粒(罐頭) 2大匙,蓮霧 1顆,＊＊和風沙拉醬汁 如下,＊橄欖油 3大匙,＊醋 3大匙,＊濃縮昆佈醬油 2大匙,＊日式黃芥末醬 1大匙,＊冷開水 5大匙,＊玫瑰巖鹽 少許,＊研磨黑胡椒 少許,＊蘋果(切絲或磨泥) 1/4顆

做法

1、將＊號的沙拉醬汁所有材料調勻備用。

2、將蓮霧切4瓣, 以星形模具壓出4顆小星星, 小蕃茄與葡萄各切對半備用。綠花椰菜切為小株後以加鹽熱水川燙過。高麗菜切細絲, 泡在冷開水內冰鎮約10分鐘後撈起瀝幹水分。

3、開始擺盤：先擺綠花椰當底座基臺, 之後鋪上高麗菜絲調整成圓錐體狀, 裝飾擺上小蕃茄、葡萄、星星蓮霧, 灑上玉米粒, 最後放1顆星星在圓錐樹的最高處。

4、要吃時再淋上沙拉醬汁享用。^^