水餃皮豬肉餡餅的做法怎麼做

材料 豬絞肉500g 高麗菜半顆 雞蛋1顆 白胡椒粉適量 香油適量 醬油2~3匙 鹽1~2匙 水餃皮50片 做法

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   高麗菜切碎並加入2匙鹽拌勻，靜置5~10分鐘使其軟化出水，並把多於的水倒掉。

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   拌入豬絞肉，並且確實拌勻，再加入一顆雞蛋讓豬肉更滑嫩，再陸續加入香油.醬油.鹽.白胡椒粉，餡料即完成。

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   取一水餃皮加入一湯匙餡料，水餃皮邊緣沾一圈水，取另一水餃皮蓋上，可直接捏合邊緣或用叉子作花樣

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   冷油即可把餡餅下鍋，中火煎到兩面金黃轉小火再煎1.2分鐘即可起鍋！