焦糖核桃的做法怎麼做

簡介 這道甜點的義大利文是 croccante，也就是「脆」的意思。這道點心可以用各式核果來做：不管是剝瞭皮、微微烘烤過的杏仁或是滋味溫潤飽滿的核桃，亦或是肥美香脆的花生... 咦，你說，這不就是臺灣的花生糖嗎！的確！靴子國跟寶島的飲食文化有時就是如此的相似，實在有趣！淋滿焦糖的核桃又脆又香，不管是拿來當磕牙點心或是裝飾蛋糕，都很好吃呢！來看怎麼做！ 材料

核桃仁200公克，白砂糖200公克，開水3大匙，檸檬汁少許

做法

1、先做焦糖：拿一隻有長柄的鍋，倒入白砂糖、開水還有檸檬汁，以小火煮到融化轉成金黃色。

2、倒入核桃仁攪拌均勻。

3、準備一隻烤盤，上鋪烘培紙。倒入步驟二成品，以沾瞭油的木匙鋪平。

4、待冷卻後即可撥切成小塊分食。