芥香蝶戀蝦的做法怎麼做

材料

河蝦仁100克。調料日本青芥末15克，卡夫奇妙醬30克，法國紅魚子醬10克，芹菜梗20克。

做法

1、河蝦仁去沙線，洗凈後放入沸水中大火汆0.5分鐘，撈出沖涼備用。

2、日本青芥末加入卡夫奇妙醬中拌勻，將涼透的蝦仁放入醬中拌勻裝盤，在蝦仁上撒上魚子醬，用芹菜梗裝飾即可。

小訣竅

特點

色澤雪白，口味酸甜帶有芥末的香味。