一鍋到底 燉豆腐的做法怎麼做

材料 五花肉火鍋片1盒 豬裡肌火鍋片1盒 板豆腐1盒 蔥花1大把 辣椒1根 大蒜泥1大匙 黃豆芽1大把 洋蔥1顆 醬油1/3米杯 魚露1大匙 芝麻香油2大匙 白芝麻2大匙 辣椒粉2.5大匙 砂糖1大匙 水2.5-3米杯 做法

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   黃豆芽稍微洗凈瀝幹洋蔥切條狀，蔥、辣椒分別切成蔥花、辣椒段肉片切至約可入口大小板豆腐切塊

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   依照黃豆芽、洋蔥、肉、豆腐、蔥花、辣椒、蒜泥，均勻平鋪在鍋中

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   調味料：我用米杯，跟一般湯匙（如圖）魚露1大匙砂糖1大匙香油2大匙白芝麻2大匙（以下怕辣怕咸可以自行稍微調整用量）辣椒粉2.5 大匙醬油 1/3 米杯水 2.5-3 米杯

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   開小火悶蓋煮到微滾，就開蓋轉中火收一點湯汁，順便試味道弱太淡可在加一點醬油或辣椒粉

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   調味完成就可以瞭，湯汁不用收到幹