[一鍋到底版] 臺式炒泡面的做法怎麼做

簡介 加瞭很多蔬菜與肉絲的炒泡面, 顛覆一下"一成不變"的泡面吃法吧~ 材料

泡面 3包,肉絲 100g,鮮香菇 3朵,蔬菜類 3人份,蔥/芹菜 1根,水 5-6杯量米杯,素蠔油 1大匙

做法

備料: 蔥/芹菜切段, 蔬菜類切絲, 肉絲用少許醬油/太白粉醃入味 (** 泡面種類可選擇: 肉燥面, 排骨面)

將蔥段/芹菜段爆香後, 加入肉絲, 香菇絲炒熟

再加入蔬菜類(** 蔬菜類請依個人喜好添加), 2包調味油包與2包調味粉, 與水煮滾(** 水份的拿捏是此道菜最重要的步驟. 請斟酌面條的熟成度來調整. 不要一次加太多).

最後加入泡面, 拌炒至湯汁微收幹即完成, 起鍋前加入素蠔油提味