電鍋免揉面包的做法怎麼做

簡介 不用揉面團, 不用烤箱, 也能做出外酥內軟的歐式面包? 不用懷疑, 趕快試試吧! 材料 中筋或高筋面粉350g 楓糖4t 鹽2搓 速發酵母粉6g 溫水245g 做法

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   將所有材料放入盆中, 攪拌均勻即可. 表面蓋上保鮮膜, 在室溫發酵 7 小時.發酵時間到後, 將面團的空氣壓出, 滾圓 (可使用少許手粉較好操作).電鍋外鍋墊上一張烘焙紙, 再放入面團. 再次發酵2~3小時.

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   發酵時間到後, 電鍋插上插頭, 按下電源 (不用放水). 跳起後, 10 分鐘後再次按下電源. (重復此動作直到面包熟透即可, 總烤程約45分鐘).

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   搭配西式濃湯或玉米濃湯十分美味!