焗烤海鮮起士通心粉的做法怎麼做

簡介 焗烤一般在表面隻加起士絲，但額外再撒上一些面包粉，可做出酥脆的口感，讓人食欲大開，一口想接著一口喔！ 材料 長通粉200克 鹽1小搓 綜合海鮮200克 白酒（或高湯）100-125毫升 無鹽奶油20克 面粉20克 牛奶250毫升 起士絲A100克 鹽適量 黑胡椒適量 起士絲B30克 面包粉20克 做法

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   煮一鍋水，加入1小搓鹽，等水滾後放入長通粉，煮6-8分鐘(煮的時間會依長通粉的大小和厚度有所不同，最好依包裝說明）

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   將白酒倒入綜合海鮮內，蓋鍋悶煮1-2分鐘，然後將綜合海鮮盛出備用

3. 
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   將無鹽奶油煮融後，加入面粉炒勻，再分次倒入牛奶用小火邊煮邊攪拌，直到沒有結粒且稍微濃稠後離火

4. 
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   將步驟1的長通粉和步驟2的綜合海鮮放入步驟3拌勻

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   將起士絲A加入步驟4拌勻，然後加入鹽和黑胡椒調味（有些種類的起士會偏咸，建議先試味後再調味）

6. 
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   將步驟5裝入烤盤內

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   在表面撒上起士絲B和面包粉

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   放入已預熱200℃的烤箱中，烤15-20分鐘（烤到起士絲融化及表面呈金黃色即可出爐）