馬鈴薯蛋沙拉的做法怎麼做

簡介 作法簡單的馬鈴薯蛋沙拉，無論是夾面包或是佐餐配飯都非常適宜。尤其是冰鎮後，在炎炎夏日之中，不隻美味可口，而且清涼消暑。 材料 馬鈴薯1顆 雞蛋2顆 紅蘿卜1/2根 小黃瓜1/2條 美乃滋適量 鹽少許 做法

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   雞蛋煮成水煮蛋；馬鈴薯與紅蘿卜去皮切成小方塊；小黃瓜切成小方塊。

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   把馬鈴薯與紅蘿卜放到電鍋中，外鍋加入半杯水，按下開關。

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   小黃瓜用冰鹽水浸泡約3分鐘，然後瀝幹水分備用。

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   馬鈴薯與紅蘿卜蒸熟後，取出放涼；水煮蛋切成片狀。

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   把已經降溫的馬鈴薯與紅蘿卜，以及水煮蛋與小黃瓜，全都放到蛋盆中，並且擠入適量的美乃滋。

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   攪拌均勻後，可以先用保鮮膜封住放入冰箱冰鎮，要食用時再取出盛到盤子。