辣白菜的做法怎麼做

簡介 包心菜又叫做圓白菜，含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和礦物質，其中的蘿卜硫素是功能強大的抗氧化物，可以增強體內酵素的解毒能力，所以別看是不起眼的廉價菜卻是高營養的菜呢。用糖醋麻辣來料理，正適合夏日食用，爽口又開胃。 材料 包心菜1顆 糖3大匙 醋3大匙 醬油1大匙 麻油2小匙 鹽少許 幹辣椒、花椒適量 做法

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   包心菜洗凈切大塊，糖、醋、醬油、麻油在碗中拌勻成綜合調味料。

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   起油鍋，油熱後加入花椒，炒出香氣後取出花椒粒。

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   然後加入幹辣椒，略煸炒爆香後加入包心菜，撒鹽略炒勻後下綜合調味料，快炒入味即可盛盤。