泰式涼拌酸辣柚子鮮蝦 -好東西購物網的做法怎麼做

簡介 這道料理非常適合中秋節烤肉，烤肉可以搭配一些涼拌類，才不會吃肉很膩！我們用瞭盛產的 柚子來做料理，便宜又富含維他命C，吃瞭漂亮又健康。 ★完整食譜：http://goo.gl/mBvYQY ★好東西購物網：http://www.goodthings168.com.tw/ ★Penny's House：https://goo.gl/hWAEQD ★官方Line ID：@pennyshouse 材料 臺灣無毒養生凍白蝦1盒 柚子半顆 小番茄適量 堅果一把 芹菜適量 香菜適量 青蔥適量 檸檬1顆 魚露2大匙 砂糖1大匙 檸檬2大匙 蒜末2瓣 青蔥少許 朝天椒1根 做法

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   這一個是『好東西購物網』臺灣無毒養生凍白蝦 ，這樣一盒約250G，白蝦來自臺灣宜蘭，而且養殖用水是來自東部的太平洋純凈無污染深層海水，低密度養殖，絕對是幹凈健康的好蝦子，撥起殼來輕輕松松，而且也沒什麼腥味，新鮮的蝦子簡單川燙就超甜又好吃，雖然小小一隻，但鮮甜度很足喔！ 先將柚子去皮去籽 (這個動作算是裡面最費工的....) 蝦子去殼、開背去腸泥。

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   準備熱水川燙蝦子，熟瞭撈起冰鎮，蝦肉可以更緊致鮮甜。

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   芹菜洗凈泡冰水 小番茄對半切 準備淋醬，將[淋醬]食材全都繳拌均勻即可。

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   全部食材全都混盒放入沙拉碗中，淋醬放於一旁，食用前再倒入即可。