傳統餅皮面煳的做法怎麼做

材料

A.全蛋100公克，細砂糖30公克，鹽2公克，B.鮮奶100㏄，水100㏄，C.低筋面粉160公克，中筋面粉40公克，奶香粉10公克，泡打粉3公克，D.沙拉油30公克

做法

1.將材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化。

2.再於作法1中加入材料B的鮮奶拌勻後，再倒入水拌勻。

3.將材料C一起過篩後加入作法2中，再加入材料D充分拌勻。

4.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮面煳。