味噌烤佈丁的做法怎麼做

簡介 用味噌來作佈丁真是一絕，有點像cheese風味，但卻沒有過多的奶香，甜甜咸咸的佈丁很有新意 歡迎到戀戀傢尋找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome 材料 高湯(or水)100cc 白味噌12g 鮮奶80cc 全蛋1顆 蛋黃2顆 動物性鮮奶油20cc 糖25g 鹽少許 黑糖適量 做法

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   所有材料們

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   取單柄鍋放入白味噌與高湯(水)攪拌至白味噌無顆粒。

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   倒入糖後開小小火加熱，邊攪拌至糖融化，倒入鮮奶拌勻。加入蛋黃與全蛋拌勻，加入鮮奶油、鹽拌勻。 將佈丁液用網篩過濾後，分別倒入烤盅。用烤箱預熱150度烤25分鐘。取出佈丁後於表面灑上黑糖粉，用噴槍燒烤黑糖粉即完成。