芋泥燒的做法怎麼做

簡介 外皮有著濃鬱的蜂蜜與蛋香，包上滿滿的芋泥餡，更增添瞭芋香，自己做就是可以這麼大方的用料，讓每一口都滿足。 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料 芋泥食材如下 芋頭300g 細砂糖1.5-2大匙 奶油或食用油1小塊/1大匙 鮮奶球（可略）2球 外皮食材A如下 蛋2顆 細砂糖1大匙 糖粉2大匙 蜂蜜1大匙 牛奶1/4米杯 外皮材料B如下 低筋面粉1.5米杯 泡打粉1/4茶匙 牛奶1/4米杯 做法

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   1.芋泥制做：1.1芋頭削皮，洗凈，切薄片。 1.2.芋頭放入電鍋內鍋，外鍋加1杯的水，按下電源。

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   1.3.電鍋跳起時即可取出，趁熱用大湯匙先搗散，再加入奶油、鮮奶球、糖，攪拌均勻成團狀。（芋頭可以留部份小顆粒，增加口感）

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   2.外皮制做： 2.1先將A.材料均勻打散。

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   2.2再將B.材料粉類過篩，加入2.1中攪拌，再加入牛奶攪拌均勻，靜置30分鐘。

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   3.用平底鍋，擦上一層薄油，熱鍋後轉極小火，舀入2大湯匙的量（由上往下滴流，就會成圓形），煎至面糊開始起泡泡。

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   4.放上適量芋泥於前半圓上。

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   5.再將未放餡的半圓翻蓋上餡料，將2面煎至金黃色即可。

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