泰式涼拌辣肉的做法怎麼做

簡介 以前老公出差曼谷最愛的一道泰式小食, 在臺灣吃不太到...所以我到處找食譜然後自己在傢做, 非常好吃又開胃喔 材料 豬絞肉適量 糯米適量 魚露適量 檸檬汁適量 紅辣椒幹適量 香茅適量 香菜適量 紅蔥頭適量 蘿蔓葉適量 做法

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   先把糯米準備好 (糯米放在鍋裡面幹炒到金黃色)

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   把炒好的糯米磨細備用

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   香茅/ 紅蔥頭/ 香菜 全都切碎(小丁), 檸檬一顆擠成汁, 蘿蔓葉洗好備用

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   豬絞肉加一點水炒熟, 炒熟後的豬絞肉將水稍微瀝幹, 然後放進一個大碗裡準備調味

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   加入切碎(小丁)的香茅/ 紅蔥頭/ 香菜, 紅辣椒幹, 糯米; 再淋上適量的檸檬汁/魚露, 均勻攪拌之後即完成 (一邊周味就一邊試味道, 不夠咸就多一點魚露, 不夠酸就加檸檬汁, 不夠辣就加紅辣椒幹)

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   拌好的泰式辣肉搭配新鮮的蘿蔓葉非常美味, 大推薦