自制超級煎蛋卷的做法怎麼做

簡介 冷凍的雞蛋做的特效（還不是因為蛋黃打不散）免打發無泡打粉，簡單的材料，滿滿的營養！皮酥內軟的口感！吃的飽飽吃的好好！ 材料 雞蛋4個 無糖米麩2大匙 牛奶2大匙 糖（可不加）適量 做法

1. 
   1

   冷凍蛋黃（我先壓成泥，但還是超黏，冷凍前有拌一點砂糖）要加糖可以現在加

2. 
   2

   加入牛奶打散（還是有冷凍蛋黃的顆粒）

3. 
   3

   加入蛋白打散後再加米麩（我先加米麩後攪不散）

4. 
   4

   努力攪散，打到起泡，反正米麩沒什麼筋

5. 
   5

   不沾鍋放油熱鍋後，倒入蛋汁，會慢慢有小氣泡

6. 
   6

   等定型後可以準備卷蛋（表面濕濕的沒關系）

7. 
   7

   慢慢卷起定型

8. 
   8

   卷起後蓋鍋蓋、關火燜2分鐘

9. 
   9

   完成囉