桂花釀(蜜)的做法怎麼做

簡介 桂花在傳統上屬於陽性植物，易迎貴人，很受大傢喜愛的居傢植物，香氣迷人，可觀賞也可以食用，聽聞桂花釀很久瞭，但我一直沒很去google，所以就隻是照自己的想法來做，自認有香氣就好瞭^^，這種東西也是提香氣而已囉～ 材料

新鮮桂花 適量,黃砂糖 適量,水 適量

做法

1、先將桂花洗凈後，用幹的紙巾輕壓按幹（不能有水份）；

2、糖以水的比例為（5:1），取鍋加入糖、水後以水火慢煮至起泡，你也可以加一些麥芽糖，全是砂糖較偏硬（如果你煮掉的水份較多）；加瞭麥芽糖會較軟也好取用，時間全看自己要糖水濃還是淡；

3、取一幹凈的玻璃容器（我用果醬的玻璃罐30ml），先將桂花放入，再淋上現煮好的糖水，馬上淋上去，然後上蓋，倒放即可（用意在把空氣排掉）。