泰式冬蔭功湯 [簡易食譜]的做法怎麼做

簡介 泰式冬蔭功湯，吃泰國菜必點的。酸酸辣辣，非常開胃，獨特的泰式香味，太美味喇！餐廳的份量通常都很小，但在傢做，用泰式醬料，真材實料，超簡單易做，一大鍋才夠滿足！ 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料 鮮蝦6-8隻 秀真菇/草菇6隻 香茅1條 指天椒1-2隻 南薑5片 檸檬葉4片 水500毫升 雞湯500毫升 青檸1個 芫茜適量 冬蔭功醬70克 魚露2湯匙 糖1茶匙 做法

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   在超市或泰國食品店可買到冬蔭功湯配料包及冬蔭功湯醬

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   將香茅切段或切片，檸檬葉撕數下，可不用切碎青/紅辣椒，南薑切片

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   先煮沸水及雞湯，然後下所有材料（除瞭蝦及青檸），用中小火煮十五分鐘 （我下瞭蝦頭，更有鮮味）

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   下所有調味料拌勻，魚露及糖份量可加減。再下蝦，煮兩分鐘

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   可加青檸汁及芫茜即成！