抹茶奶酥抹醬的做法怎麼做

簡介 圖片中的奶酥厚片使用的糖類比例為無糖粉全砂糖，外觀上可以看出極為明顯的顆粒感，吃起來與一般奶酥口感有著極大的差異，別有一番風味 材料 抹茶粉20g 奶粉70g 鹽微量 無鹽奶油50g 無味液態油90g 糖粉90g 特級砂糖40g 做法

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   無鹽奶油加熱融化成液態

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   加入抹茶粉與一小搓鹽攪拌均勻 加入奶粉與一半的液態油攪拌均勻(本次使用葵花油，不建議使用橄欖油之類具有特殊味道之油脂)

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   加入糖類與剩下的液態油攪拌均勻即完成

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   可將抹醬塗抹在厚片、法國長棍切片上，送入烤箱烤至奶酥表面冒泡即可取出享用 :)