香菇栗子雞湯的做法怎麼做

簡介 冬日定番，滋補元氣，暖胃也暖心~ 除瞭薑片之外，不妨加入少許的蒜，雞湯的層次會更多唷!! 蒜的量要讓大傢覺得很香，又不知道加瞭什麼這樣子最好瞭~~ 部落格版：http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/256361227 材料 大雞腿3隻 幹香菇12朵 剝殼熟栗子150g 薑片5片 蒜2瓣 鹽適量 做法

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   雞腿剁成小塊，燒一鍋水將雞腿塊川燙約3分鐘去血水，將雞腿塊撈起洗凈備用。幹香菇用水泡軟，香菇水留用。

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   取另一湯鍋，放入泡軟的幹香菇、栗子、薑片，還有用刀子拍軟的蒜瓣，並加入1200 c.c.水 (含香菇水)。

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   大火煮滾後，用小火燉40~60分鐘，起鍋前試一下味道，加適量鹽調味。