冬粉炒蛋的做法怎麼做

簡介 雞蛋,百搭的食材, 又是女兒的最愛。所以蛋料理常常會出現在我傢的飯桌上。 材料

雞蛋 4個,冬粉 1把,紅蘿卜 半根,清蔥 少許,蝦 5隻

做法

1、把雞蛋打散, 冬粉用水泡軟備用。

2、把紅蘿卜切絲, 青蔥切成蔥花,備用。

3、蝦去殼, 腸泥, 切成丁。

4、把紅蘿卜絲,蔥花,蝦和冬粉加入打散的蛋液中, 再加入適量的鹽和胡椒粉, 拌勻。

5、熱鍋, 下適量的油。把步驟5的蛋液倒入鍋中不停的翻炒至半凝固後,倒入冬粉和少許魚露繼續拌炒至食材熟透即可。