麻辣水煮豬肉的做法怎麼做

簡介 嗆辣的醬汁+軟嫩的豬肉片, 讓你白飯扒不停! (份量為2人份) 材料

豬肉片 300g,辣椒 4支,薑 數片,蒜 4瓣,蔥 2支,醬油 2匙,米酒 2匙,油 1匙,醬油 1匙,米酒 1匙,辣豆瓣醬 2匙,辣油 1/2匙

做法

1、豬肉片以醃料抓勻醃漬至少 10 分鐘

2、薑切片、辣椒切段、蔥切段備用

3、1 匙油熱油鍋, 爆香薑、蒜, 下豬肉片些微拌炒

4、下醬料、一碗水煮至沸騰

5、視咸度加適量鹽調味, 豬肉全熟時, 起鍋前下蔥段即可