清炒龍須菜的做法怎麼做

簡介 龍須菜是一種非常健康的蔬菜,含有豐富的維生素及多種營養素，熱量極低，膳食纖維含量也很豐富,鐵質含量也不少，清炒就能嘗到它的清脆嫩滑! 材料

龍須菜一把，薑絲少許，蒜頭少許，辣椒少許，鹽少許，雞粉少許，麻油適量

做法

1、龍須菜取尾稍嫩芽部份，洗凈備用（用手折口感更好）

2、蒜頭拍碎，薑切細絲，辣椒斜切，備用。

3、起油鍋後，入蒜頭、薑、辣椒爆香，再入龍須菜炒至微軟。

4、最後調味，再加入少許麻油拌炒即可。龍須菜屬性偏寒，所以要用胡麻油中和寒性。