[芝司樂幸福聖誕]巧克力起司燒麻糬的做法怎麼做

簡介 聖誕節跟冬至其實非常相近！這道巧克力起司燒麻糬就是一道中西合璧的甜點。內餡用的是香濃又高鈣的芝司樂原味起司，加上鳳梨起司的水果味來中和巧克力的甜膩。燒麻糬再裹上巧克力及榛果碎，吃起來不但口感豐富，味道也相當的多層次。芝司樂起司是市售片狀起司含鈣量最高，一片起司的鈣質高過200CC的鮮奶，用來制作甜點，不但能讓我傢愛吃甜食的小孩吃的開心也能補充滿滿的鈣質唷！冬至想試試不一樣的湯圓吃法嗎？ 材料 芝司樂原味起司2片 芝司樂鳳梨起司1片 巧克力約30g 榛果碎適量 糯米粉100g 鮮奶60g 沙拉油0.5-1大匙 白砂糖20g 麥芽糖10g 做法

1. 
   1

   將70克的糯米粉與其他麻糬皮的材料攪拌均勻後，取一半捏成塊狀，放入滾水中煮至浮起即成粿粹。再把粿粹與剩下一半的糯米團及30克的糯米粉攪拌揉壓至成團後，加入沙拉油再揉成光滑的糯米團。

2. 
   2

   把芝司樂原味起司及鳳梨起司各切成3*3的小塊。取2小塊原味起司及一小塊鳳梨起司疊在一起後再揉成圓形備用 取20-25克糯米團，揉成圓形後壓扁成圓塊狀，包入起司球收口後揉圓備用。

3. 
   3

   將包好的起司麻糬放入滾水中煮至浮起即可撈出備用 將巧克力隔水加熱融化成巧克力漿，再把步驟四的燒麻糬沾上巧克力漿後果上榛果碎即完成

4. 
   4

   芝司樂起司的官網還有更多起司的創意料理唷！ http://www.chesdale.com.tw/share_list.asp