豬肉片炒黃瓜的做法怎麼做

簡介 這是一道很美味的傢常料理，鮮甜脆口的小黃瓜和肉片一起入口，咸香多汁又爽口，隻要肉片和少許醬油先醃漬入味，輕松上手!! 材料 豬肉片150g 小黃瓜23條 新鮮香菇2朵 大辣椒1根 鹽適量 蒜頭2顆 純釀醬油3040cc 白胡椒粉少許 香油少許 太白粉10g 做法

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   腰內肉條買回來，用保鮮膜包起來後，放到冷凍，冰到表面稍微變硬，就可以拿出來切，厚薄就可以自己決定。醃肉材料攪拌均勻後，拌入肉片，醃20分鐘

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   加一小匙油，放入香菇辣椒炒香，醃肉已經加瞭蒜頭，就不需加蒜頭囉，因為腰內肉油脂不多，中慢火炒到表面略焦。

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   加入小黃瓜後，灑一些鹽在小黃瓜上面，接著轉大火炒到小黃瓜略變色，即可起鍋囉!不需要加水，灑瞭鹽小黃瓜就會出水囉

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   小黃瓜夾出先舖盤，再夾出肉片舖盤，就可以上桌囉~~~