Garlic Bread-香濃大蒜面包❤的做法怎麼做

簡介 Garlic Bread-香濃的奶油大蒜面包❤!!! 偶而,早餐換換這種口味的好香濃的大蒜面包.搭配咖啡茶點或濃湯一起享用,很幸福美味呢!!簡單使用面包機幫忙準備面團,整型烘培烤出來.烤得金黃香酥的面包上,細嚼起來,有濃濃奶油香蒜味,是吃不膩的一款懷舊經典口味! 真的很不錯喔!! 材料 室溫無鹽奶油80g 大蒜泥20g 鹽巴2-4g 幹燥巴西利葉適量 高筋面粉400g 水或牛奶270g 室溫無鹽奶油30g 白砂糖30g 鹽2g 幹酵母粉4g 做法

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   用 Panasonic SD-BMS105T 面包機,來做「面團材料]

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   面包機內,記得先放面包攪拌器

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   將所有面包面團材料稱重好, 除瞭奶油 & 酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入面包機

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   將酵母粉加入擺在上層投置處

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   啟動選制作面包面團-按「品項14」-來做面包面團行程品項14跑完一次,約1小時,包含揉面加發酵

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   等到成團之後,再放入奶油

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   1小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!

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   取出容器

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   臺面上灑些面粉,將面團倒出

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    用括刀分成4等份

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    輕輕的把面團壓一壓,把空氣壓出來,之後滾圓

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    蓋上濕佈醒10分鐘

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    醒10分鐘後的面團

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    用橄面棍橄成約25*20cm的長方形

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    從中間折成三折

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    如照片

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    再將兩端合起來捏緊

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    做成長條型狀

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    有間距的放置烤盤上

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    蓋上濕佈或錫箔紙

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    放杯熱水在微波爐內或溫暖處.進行二次發酵約30~40 分鐘

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    大蒜奶油材料:等待面團發酵時,來做大蒜奶油! 將奶油放到室溫稍微軟化

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    加入蒜泥和鹽巴

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    放到塑膠袋裡面,用手揉均勻

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    之後使用橄面棍壓平,放回冰箱冷藏待用

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    [整形:]面團二次發酵後.約1.5-2倍大,來做整形

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    將大蒜奶油由冰箱取出.用刮版分割切成16小片.

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    每條面團用刀或剪刀在表面割出紋路,切4刀, 約1公分深.才能有足夠空間放入大蒜奶油內餡

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    切割出紋路後,分別放入大蒜奶油.如照片

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    烤箱預熱溫度約350 degrees °F =177 degrees °C, 預熱約10分鐘

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    將大蒜面包,放入已經預熱好的烤箱內

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    約烤 15~20 分鐘.

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    需註意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.

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    待表面呈現金黃色就好囉!!

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    烤好的Garlic Bread-香濃的奶油大蒜面包❤!!!~

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    趁有熱氣時,灑上適量的幹燥巴西利葉.

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    移至鐵網架放涼.

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    整個屋裡,都充滿瞭好香好濃的奶油大蒜面包❤!!!~

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    大蒜面包,是吃不膩的一款懷舊經典口味!

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    偶而,早餐換換這種口味的好香濃的大蒜面包~搭配咖啡茶點或濃湯一起享用,很幸福美味呢!!

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    烘培烤出來.烤得金黃香酥的面包上,細嚼起來,香噴噴的!有濃濃奶油香蒜味,真的很不錯喔!!!

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    融化的奶油流到底部,也讓底部有酥脆的奶蒜香!!好香呢!很喜歡這奶蒜香味~無論是自己吃或送人,都很受歡迎喔!~

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    Garlic Bread-香濃的奶油大蒜面包❤!!!

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    Bon Appétit & Enjoy!!!