紅曲麻油雞的做法怎麼做

簡介 冷冷的天，來碗熱呼呼的紅曲麻油雞，寒意都趕走瞭，麻油雞加瞭紅曲更營養瞭。 材料 雞腿3隻 紅曲醬2匙 老薑薑片適量 米酒1瓶 鹽適量 黑麻油適量 做法

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   先備好材料

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   熱鍋，下雞肉與薑片煸炒變色

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   同鍋加入米酒與紅曲醬悶煮至自己需要的熟度

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   起鍋前加入麻油略煮一下即可。(因麻油不耐高溫，所以我都最後加)如果嫌沒味道，可用一小碗舀些湯加多一點鹽巴扮勻，雞肉沾著吃