蒜片牛肉的做法怎麼做

材料

主料：牛裡脊，輔料：青，紅柿子椒，大蒜，雞蛋，調料：嫩肉粉，胡椒粉，淀粉，料酒，老抽，白糖，鹽，雞精

做法

1、將牛裡脊切片上漿（加雞蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、鹽、雞精），再將大蒜、青紅椒分別切成片；

2、坐鍋點火，加底油，放入蒜片煸炒，炒至金黃色後撈出，留底油，放入牛肉煸炒，加少許淀粉和料酒，然後再放入青紅椒片，依次放入白糖、胡椒粉、鹽、雞精、老抽，出鍋前放入大蒜翻炒幾下即可出鍋。