蝦仁蛋炒花椰菜飯的做法怎麼做

簡介 這個炒飯其實是用瞭白花椰菜制造的，當中並沒有米的成份，是將白花椰菜用食物處理器打碎，來制造出很像白飯的視覺效果。炒好後的花椰菜飯具有真實炒飯的味道，而且口感比白飯更鮮甜爽脆多汁，非常適合減肥中的人用來代替白飯吃。 材料 白花椰菜1個 蝦仁120g 雞蛋1隻 火腿2片 雜菜豆半碗 紅蔥頭1粒 蔥花適量 鹽半茶匙 糖、白胡椒粉少許 米酒1大匙 做法

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   準備材料。

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   蝦仁洗凈；火腿切小段；紅蔥頭切碎；雞蛋打散，煎熟後切成蛋絲，備用。

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   將白花椰菜洗凈，去除葉子和中心的粗莖，切成小朵。

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   然後放入食物處理器打碎至米粒狀，取出備用。

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   鍋中加入2大匙油燒熟，放入紅蔥頭碎炒香後，加入蝦仁和雜菜豆拌炒均勻。

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   然後加入打碎的花椰菜拌炒，並加入所有調味料繼續拌炒約 5分鐘。

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   最後放入火腿和蛋絲拌炒約1-2分鐘就完成。

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