楊梅奶酪的做法怎麼做

簡介 楊梅（學名：Morella rubra，原名Myrica rubra）是楊梅科，喜濕、耐陰寒的亞熱帶水果樹種。在菜市場看到圓圓的楊梅，帶著小刺看起來好可愛，決定買來做甜點「楊梅奶酪」，吃起來酸甜可口，搭配香草奶酪一起享用，真的是酸甜好滋味。 材料 牛奶750ml 動物性鮮奶油125ml 吉利丁片4.5片 香草莢1/2根 細砂糖適量 楊梅適量 做法

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   楊梅洗凈瀝幹

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   準備食材

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   吉利丁片先用冰水軟化

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   將香草莢中間劃一刀, 將香草莢中的香草籽刮出至牛奶中

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   加入動物性鮮奶油

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   放到瓦斯爐上小火煮

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   加入細砂糖至香草牛奶中

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   加入軟化檸幹水分的吉利丁片, 煮倒吉利丁片看不見即完成, 記得取出香草莢

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   將香草牛奶裝入深盤中, 冷藏約4小時

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    擺上楊梅就是好吃美味的奶酪甜點可享用囉!