蒜香奶油燉肉佐食蔬的做法怎麼做

簡介 這麼熱得天，常吃不下飯嗎？來來來~這道蒜香奶油燉肉佐食蔬讓你開胃，不ㄓ不覺白飯添瞭好幾碗喔!! 材料 裡肌肉500g 蒜30g 花椰菜10小朵 紅蘿卜16片 玉米筍16根 小菇菇100g 黃椒50g 日本太白粉少許 紅椒50g 越南大白菜1.5顆 洋蔥50g 高湯700cc 奶油80g 米酒3.5大匙 鹽適量 蘿勒葉適量 做法

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   先將材料切好置旁以備用~

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   裡肌肉切塊(切2cm寬)後，放少許米酒去腥，再放入些鹽，抓勻置旁，待用!

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   開啟中火熱鍋，後放奶油50g,融化後放入蒜(切碎)炒香，後再放入洋蔥丁，翻炒勻軟!

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   放入裡肌肉塊翻炒下~約6-7分熟!

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   放入所有蔬菜材料（花椰菜切小朵、紅蘿卜切約3cm寬的片、黃椒紅椒切小塊）翻炒，後倒入所有高湯!

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   蓋上鍋蓋悶蒸煮6分!

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   七分到後開蓋，放入調味料鹽及撒上蘿勒葉，後拌翻下，再放入剩下的奶油，再蓋上蓋子悶蒸煮3-4分即可!

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   煮好後，需靜置下，為讓肉，蔬菜更入味!!

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   舀些湯出來芶芡，以備最後出菜時淋些在菜上得唷~

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    完成囉！慢慢享用唷…

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    小朋友也很愛吃唷~

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    上桌