自制雪裡紅炒豆幹的做法怎麼做

簡介 我愛吃雪裡紅 很可惜我傢附近買的雪裡紅都是切好的 回傢後必須洗過 不僅變爛爛的 感覺營養也流失差不多瞭 好幾次必須忍住不買 其實~自制雪裡紅挺容易的 過去用芥菜、蘿卜葉、油菜做過 今天使用的是小松葉 反正不喜歡吃的葉菜都拿來做就是瞭(大誤) 材料 小松葉1把 豆幹3塊 鹽適量 鹽1匙 醬油1匙 糖1匙 香油適量 做法

1. 
   1

   小松葉洗凈，將水分甩幹用海鹽將每一葉都輕輕搓洗一下

2. 
   2

   連同搓洗出的水分一起用塑膠袋裝(保鮮盒可)冷藏

3. 
   3

   冷藏一天(二天更入味)，過程中也可取出再搓揉一下，取出後將鹽分沖洗掉。

4. 
   4

   雪裡紅和豆幹切丁

5. 
   5

   鍋中加些油、先入豆幹炒香

6. 
   6

   加入雪裡紅拌炒再加辣椒丁配色、調味，起鍋前淋點香油。