傢常炒板條的做法怎麼做

簡介 簡單美味的一道傢常炒板條。 材料

新鮮板條 1包,裡肌肉絲 4兩,幹蝦米 1大匙,幹香菇 6朵,蒜苗 2支,高麗菜 5片,紅蘿卜 半根,調味：醬油 2匙,鰹魚露，米酒 1匙,鹽，白胡椒粉 少許,醃肉用太白粉 少許

做法

1、板條沖洗一下瀝幹備用。肉絲用少許醬油，太白粉醃一下。蝦米洗凈瀝幹備用。

2、香菇泡軟後切絲。蒜苗斜切，高麗菜，紅蘿卜切絲備用。

3、熱兩大匙油爆香蒜苗，蝦米，香菇。加入肉絲，紅蘿卜絲，高麗菜絲，板條拌炒。

4、鍋邊淋上醬油炒香後加入半杯水燒開。起鍋前淋上米酒，鰹魚露，少許鹽，白胡椒粉即可。