【客傢桔醬】蜜汁桔香排骨的做法怎麼做

簡介 這款料理對我來說 應該就算是大菜瞭吧? 極少開兩個鍋煮一道菜 (明明就是懶惰~) 這一道菜 酸甜咸香 連蒜頭粒吃來都很夠味 試完味道後超有成就感的~ 料理完畢 腦袋想著開動完食 擺盤雖不甚滿意 但味道好才是最重要! 這種調味應該對各種肉類料理都適合 吮指回味阿~ 材料

豬排骨 500g,砂糖 2大匙,客傢桔醬 2大匙,醬油 1大匙,蒜頭 5瓣,水 2大匙

做法

排骨入熱水去血水，完成後直接入炒鍋(不需加油)煎至焦黃，盛盤備用

砂糖加入剛剛煎排骨的熱鍋中(小火)，同時加入少許的水一起煮，砂糖溶化後，將排骨加入翻炒

再加入蒜頭、客傢桔醬(加水攪拌均勻)和醬油拌炒，小火收幹醬汁，完成!