✿草莓果醬✿用天然水果果膠助凝固の小配方的做法怎麼做

簡介 草莓季的基本款手作料理"草莓果醬"~使用蘋果本身的天然果膠~來幫助草莓果醬的凝固更完美~不再水水唷~作好的果醬劃線線呈現不流動的狀態~完全天然無色素，無添加物~香甜美味~ ஐ俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ https://www.facebook.com/lovejasminemom ஐ圖文食譜ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/407042239 材料 草莓500g 砂糖200g 蘋果泥半顆 檸檬汁1顆 做法

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   *草莓用水沖洗，再稍微一顆顆拿起來搓一下幫助去除農藥~

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   *洗凈後去蒂。放在紙巾上瀝幹~可選擇稍微切塊或是不切整顆制作皆可。

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   *糖與草莓先拌一下，放入盆中，可包上保鮮膜，媽咪則是加上鍋蓋。

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   *靜置冰箱4小時或者是一整天過夜都可。隨時拌一拌讓糖與水果混合有糖漬效果。(如果無法有時間靜置一天，可選擇靜置20-30分鐘也可以~)*泡過的草莓出水，並且有糖漬清香~

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   *將草莓，糖，檸檬汁，放入鍋內中小火煮沸。

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   *將蘋果磨成泥，放入鍋內，小火繼續熬煮至濃稠狀即可熄火~過程約1個小時。

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   *果醬變成暗色的濃稠狀態~

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   *可以在盤子上畫線線不會流動表示濃稠度很夠喔~

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   *熱熱的放入玻璃瓶中，蓋上瓶蓋馬上倒扣使得成為真空狀態，可延長保存時間~

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    *冷藏保存即可。

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    *天然健康無色素無添加物~好吃!