三星蔥燒餅的做法怎麼做

簡介 宜蘭三星的水源純凈 得天獨厚的氣候條件 讓三星地區培育出知名的三星蔥 身為宜蘭人... 當然要大力推廣囉! 材料 中筋面粉500g 沸水200g 冷水250g 蔥300g (調味料)白.黑胡椒適量 (調味料)鹽適量 (調味料)油1大匙 熟白芝麻適量 做法

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   將沸水沖入鋼盆面粉中攪拌

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   續加上冷水揉至光滑，

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   靜置半小時備用

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   將三星蔥切成蔥花備用

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   蔥花和調味料全部拌勻備用。

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   桌上撒上手粉(高筋面粉)，用桿面棍將醒好面團桿成大長方型

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   將內餡平均鋪上已調味的蔥花

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   分三等份折疊起來,抹上一層薄薄的水，均勻撒上芝麻切成5公分的塊狀

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   平底鍋抹上一層油，小火煎至兩面金黃。(可蓋鍋蓋 )