美味黃金羹的做法怎麼做

材料

南瓜含碳水化合物和膳食纖維較多，屬低脂肪、低蛋白的保健食品，非常適合中老年人特別是患高血壓和肝臟病變的病人食用。黃金羹香甜爽口，金黃可人。主料老南瓜輔料蛋清

做法

1．老南瓜去皮，切片蒸熟，壓成南瓜茸。

2．將南瓜茸下鍋，加少許清水煮開，淋入蛋清裝盤。

註意事項

老南瓜要去幹凈外皮，否則影響壓成瓜茸，也難以形成入口即化的爽口感。