番紅花糖漬西洋梨的做法怎麼做

簡介 這一道番紅花糖漬西洋梨是番紅花甜點料理的經典，失敗率極低，無論冷熱都好吃到讓人置身天堂！ 材料

糖1 杯,小豆蔻6 顆,Sargol等級番紅花1/4 茶匙,檸檬汁 3湯匙,西洋梨4 顆,水 2杯

做法

1、取一深鍋，加入糖、水、小豆蔻、番紅花和檸檬汁，小火煮到糖融化，冒泡後熄火。

2、西洋梨削皮，直切一半，取出內核。切好後就立即放入糖漿中，這樣西洋梨才能完美上色，放好後蓋上蓋子，小火煮10分鐘後翻面再煮10分鐘讓西洋梨每一面都沾取糖漿，西洋梨都染成美麗的金黃色後即可取出裝盤，千萬不要煮過頭，否則梨子煮爛瞭，形狀就不好看瞭。

3、取出西洋梨裝盤，剩下的糖漿轉中火，煮到變稠剩下大約一杯的量後，即可淋上西洋梨，此甜點可以冷藏或者趁熱吃，都很好吃！