自制酥油-無水奶油的做法怎麼做

簡介 100%純天然、無合成反式脂肪，簡單易做！ 也是中式糕點、月餅等主要的成份，有瞭它就可以做出健康美味的糕點、月餅囉！ 一般外面市售的糕點、月餅都會用到酥油，但酥油是人工合成油，是反式脂肪油！還是自己做最健康哦~ 材料 無鹽奶油454g 做法

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   無鹽奶油一大條

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   用隔水加熱的方式溶化奶油，記住不要去攪拌它

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   全部溶化後，關火，把浮在表面上的白色浮沫撈掉(因為忘瞭拍照，想到時隻剩一點點浮沫)

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   會有上下二層，清澈的上層即是無水奶油，下層是乳清物

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   用湯匙將上層的無水奶油撈到另一個玻璃瓶保存，放涼後放進冰箱冷藏保存

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