Olivia♥蒜泥鮮蚵的做法怎麼做

簡介 鮮嫩香滑的鮮蚵 搭配咸嗆香辣的蒜泥醬 以簡單的烹調方式 完成這道經典的鮮蚵料理♡ 材料 鮮蚵200g 地瓜粉約200g 蒜泥5瓣 醬油膏5大匙 涼開水1大匙 細砂糖1茶匙 香油1大匙 香菜3小株 辣椒依喜好添加 做法

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   將鮮蚵裹上地瓜粉

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   中火煮一鍋水，滾後加半杯水，將鮮蚵下鍋煮1-2分鐘，撈起放入冷水中備用。

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   醬料混合均勻，可以用攪拌器順便將大蒜和香菜切碎，也可以用刀切碎後拌勻。

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   將鮮蚵瀝幹盛盤，澆淋上[醬汁]，灑上少許香菜葉。