泰式魷魚沙拉的做法怎麼做

簡介 經典泰式涼菜。泰式涼菜和中式涼菜口味不一樣，泰式涼菜清淡、鮮美，常用水果入菜，料汁也多以青檸汁為主。清爽簡便的料理，酸酸甜甜搭上新鮮魷魚，口感豐富！ 材料 魷魚500g 洋蔥半個 香蔥2棵 西紅柿1個 料酒2湯匙 薑5g 泰國味露50g 青檸檬2個 白糖10g 大蒜5g 幹辣椒10g 香菜20g 做法

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   青檸榨汁備用；

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   洋蔥切絲，香蔥切段，西紅柿切角塊

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   魷魚洗凈切魷魚花刀

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   水中放入料酒和薑，放入魷魚，將魷魚焯成魷魚卷撈出，放入冰水過涼，撈出放入碗中

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   另取一碗，放入紅辣椒碎，蒜末，白糖，魚露，青檸汁，雞精攪拌均勻，制成鮮味汁

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   把魷魚放入碗中，放入泰國香菜、香芹，洋蔥絲，西紅柿，拌勻裝盤。