泰式打拋雞肉的做法怎麼做

簡介 因為傢人很愛吃這道菜，去餐廳必點 打拋豬肉，有一次在大學口吃到一傢 打拋雞肉飯，實在是驚為天人 所以小小的學瞭一下，獻醜瞭 這實在是一道隻要掌握好調味道 就很容易學。 在夏天又是非常開胃又下飯的料理 材料

雞胸肉 1,水 量米杯約1/3,小蕃茄 適量,蒜末 1-2瓣,九層塔 適量,魚露 1.25大匙,薄鹽醬油 1大匙,醋或檸檬汁 0.5小匙,玉米粉 適量

做法

1、雞肉切小塊後打水就是雞肉和水玉米粉一直攪拌到水打到雞肉裡很懶的時候水打2分鐘也OK 隻是讓雞肉口感更嫩不要買超市冷凍後解凍的雞肉口感會較好

2、雞肉下鍋先炒7分熟後呈起懶人版就是

3、炒香蒜末加入魚露.薄鹽醬油.糖拌均勻後加入小蕃茄.雞肉悶煮到雞肉快全熟時放入九層塔

4、起鍋前放醋試看味道是否會太酸

5、懶人版同步驟12.先炒香蒜末放入雞肉後其他步驟同上會省個3分鐘吧