紅酒牛肉蘿卜的做法怎麼做

材料

白蘿卜 600公克,紅蘿卜 1條,牛條肉 1包,番茄 2顆,洋蔥 2顆,薑 6片

做法

1、將牛條肉切成約3公分方塊、洋蔥切丁、番茄切塊，加入醃料拌勻，靜置於冰箱醃漬1晚。

2、紅、白蘿卜去皮、切滾刀塊，備用。

3、鍋中入油炒香薑片，加入作法1所有材料拌炒約2分鐘，待食材香味飄出，盛起放入壓力鍋中。

4、將蘿卜放入作法3中，加入300毫升水，煮滾後，關小火煮25分鐘，待壓力棒下降，開蓋，再以鹽、胡椒調味即可。