脆皮蔥油雞的做法怎麼做

簡介 蔥香配上脆皮雞腿,可以吃掉好多碗白飯^__^ 材料

去骨雞腿 兩片,蒜末 兩顆,蔥末 兩支,白胡椒粉 一小匙,花椒粉 一小匙,鹽 少許,香油 一大匙

做法

1、將腿肉(皮朝下),先煎出雞油後,將腿肉先起鍋

2、(制作蔥油醬)留住雞油加入香油轉中火,爆香蔥白末及蒜末接著放入剩下蔥末及調味料拌炒香就完成

3、將鍋子洗凈,繼續煎熟腿肉,直到表面香酥

4、起鍋後將腿肉切成條狀,淋上蔥油醬即可上桌