酥酥巧克力豆餅的做法怎麼做

簡介 因為朋友烤瞭這個酥酥巧克力豆餅相贈 我傢拔比覺得很涮嘴 材料作法其實都不難喔~ 自己動手作.也可以有好吃的小點心 材料 巧克力豆60~80g 無鹽奶油80g 鹽一咪咪 糖粉40g 全蛋1顆 低筋面粉170g 香草粉一咪咪 做法

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   此次份量可作出15~17片左右的成品(直徑6公分大小的圓型)

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   將軟化的無鹽奶油打散打軟.在加入鹽打至反白.在加入糖粉打至松發.反白(有點像美奶滋的軟度與顏色)(烤箱請以170度先預熱)

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   蛋液分2-3次加進作法2裡.每加一次請充分打勻再續加~直到蛋液用完

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   加入低粉(含香草粉)拌至無顆粒即可

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   拌入水滴型牛奶巧克力豆(用切拌的方式.拌入即可.勿攪拌過度)

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   烤盤上鋪上烘焙紙.取適當大小的面團.先搓成小圓球放至烘焙紙上.再用手掌壓成扁圓狀(170度入烤15分鐘)

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   出爐後請架高放冷.即可裝進密封罐或盒中.以免回潮發軟~

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   臨時有朋友來訪時.是一道快速又好吃的小點心喲~