班蘭戚風卷的做法怎麼做

材料

清水100克，白糖300克，沙拉油50克，蛋黃300克，玉米粉50克，低筋面粉250克，蛋清500克，塔塔粉10克，食鹽3克，蔓越梅少許，班蘭香精少許

做法

1.將清水，白糖50克，沙拉油，蛋黃，低筋面粉，玉米粉混合。

2.然後攪拌至沒有粉粒狀，加少量班蘭香精。

3.將蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食鹽混合攪拌至雞尾狀。

4.將蛋白糊分次和步驟2的面糊拌勻。

5.烤盤放紙後，下面放蔓越梅，將面糊倒入，摔掉氣泡。

6.放入烤箱中上火180度，下火130度，30分鐘左右。

7.取出後涼涼，抹果醬卷好即可。

小訣竅

卷有點厚，有點難卷，下次薄點比較好。 相機放那裡，無意間發現自己咬瞭這一口的桃子很美麗，嘿嘿，於是立刻按下快門拍下這無意的美麗！