《聖誕特別版》焦糖香蘋煎豬排的做法怎麼做

簡介 12/6 -12/12 好菜箱 聖誕特別版來囉～ 這道焦糖香蘋果鳳梨烤豬排，味道非常別致! 其實豬肉與蘋果的搭配是很一般的歐式料理配法，而這道菜有瞭很多意想不到的組合法， 搭出來的味道給人出乎意料之外的驚喜感，吃過的人都很喜歡這道菜。而且做出來還有些印度料理的感覺，充滿瞭異國風味呢！ 材料 豬梅花肉300g 洋蔥切絲適量 蘋果切丁一顆 辣椒去籽切片一條 肉桂與荳蔻粉可省各一匙 胡椒適量 鹽適量 做法

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   將一顆洋蔥切絲，去籽辣椒切細末，放入鍋中加少許油慢炒成金黃

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   加入蘋果丁再炒，加入肉桂與荳蔻粉各一匙。加入少許水煮開，約七分鐘，至蘋果軟而不爛

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   將肉撒上少許鹽和胡椒，直接入鍋煎熟

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   將蘋果醬汁放在盤底，上面放上肉排片，即可上桌～烤得軟嫩的豬肩胛肉，融合瞭果香與肉桂荳蔻的香料，甜香酸之間，又充滿瞭洋蔥與辣椒的辛香氣息，既開胃又不膩口!